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Une seule assiette par personne doit être placée sur la table. Une exception pour l'assiette à soupe pouvant être remplacée par des bols chinois en porcelaine accompagnés de leur cuillère. La serviette peut être placée dans l'assiette. |
| Placez-la à gauche de l'assiette, les pointes des dents posées sur la nappe. |
| Placez-le à droite de l'assiette, le tranchant tourné vers l'assiette. Vous pouvez aussi utiliser un porte couteau décoratif. |
| Uniquement si elle est utile. Placez-la à droite du couteau, la partie creuse tournée vers la nappe. |
| Il seront placés ordre d'utilité. Par exemple, si vous prenez l'apéritif à table, les verres seront disposés de droite à gauche comme suit: verre à apéritif, verre à vin, verre à eau et flute à Champagne. |
| Il seront servis en même temps que le dessert ou bien placés entre les verres et l'assiette. |
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Placez-les dans l'ordre dans lequel ils seront utilisés. Par exemple, pour une entrée ou les couverts à poisson sont utilisé et un plat ou des couverts à viande seront utiles, placez-les comme suit : Fourchettes : La plus à gauche sera la fourchette pour les poissons, suivra la fourchette pour la viande Couteaux : Le plus proche de l'assiette sera le couteau à viande et à sa droite sera placé le couteau à poisson |
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