INGREDIENTS: moutarde: 20g Vinaigre: 15cl Huile: 50cl sel et Poivre PREPARATION: 1. Dans un bol, mettre la moutarde, et l'assaisonnement . 2. Ajouter le vinaigre et mélenger bien à l'aide d'un fouet. 3. Ajouter progressivement l'huile 4. Mélenger bien...
Lire la suitepour réaliser une mayonnaise il nous faut: 2 jaunes d'oeufs 15g de moutarde 3cl de vinaigre 30cl d'arachide du sel et du poivre PREPARATION: 1. Dans un bol, réunissez les jaunes d'oeufs, la moutarde, le sel, le poivre, et le vinaigre puis mélengez énergiquement...
Lire la suite1. Tailler en julienne : tailler les carottes épluchées en tronçons régulier puis émincez les finement dans le sens de la longueur superposez-les tranches et coupez-les dans le sens de la longueur en filament très fin. 2. Tailler en batonnets : taillez...
Lire la suiteINGREDIENTS: 5l d'eau pour 500g de pâtes Gros sel: 35g PREPARATION: 1. Faire bouillir un grand volume d'eau salée. 2. Plongez les pâtes en une seule fois, et plonger les bien dans l'eau. Ensuite faites les cuire en meintenant le bouillonnement et remuer...
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