L'assiette Une seule assiette par personne doit être placée sur la table. Une exception pour l'assiette à soupe pouvant être remplacée par des bols chinois en porcelaine accompagnés de leur cuillère. La serviette peut être placée dans l'assiette. La fourchette...
Lire la suiteLa peau du poivron a tendance à être dure. Pour l´éplucher, vous pouvez utiliser l´économe, mais vous aurez une perte de chaire assez importante. Si vous ne souhaitez pas, il existe une autre solution moins... économique. Entourez les poivrons d´aluminium...
Lire la suiteVous pleurez lorsque vous épluchez les oignons ? vous commencez sérieusement à en avoir assez, quitte à ne plus mettre d´oignons dans vos plats ? Epluchez simplement vos oignons dans de l´eau et fini les gros chagrins...
Lire la suiteType de cuisson Temps de cuisson Braisé 1 heure à 1 heure 30 Grillades et côtelettes à la poêle 3 à 4 minutes par face Ragoût (navarin...) 1 heure 30 Rôti d'agneau à la broche 18 à 22 minutes par 500 grammes Rôti d'agneau au four 12 à 20 minutes par 500...
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