petit pois carotte

29.06.2014

INGREDIENTS POUR DEUX PERSONNES:

400 gr de petits pois écossés

4 petits oignons nouveaux

1 coeur de laitue

persil plat

3 carottes nouvelles

200 ml de bouillon de légumes

beurre

sel, poivre

PREPARATION DE LA RECETTE:

1.Epluchez et lavez les carottes et les oignons.
2.Coupez les carottes en petits dés.
3.Dans une casserole, mettez les petits pois, le coeur de laitue, les oignons, les carottes et le persil.
4.Ajoutez une noisette de beurre,salez et poivrez.
5.Mélangez puis versez le bouillon, couvrez la casserole et portez à ébullition.
6.Baissez le feu et laissez cuire à feu doux 20 à 25 mn.

7. Dégustez avec de la viende exemple: steak haché ou côte d'échine