la courge spaghetti
La courge spaghetti est un légume-fruit.
Cette courge d’hiver à chair blanche voire jaunâtre fait partie de la famille des cucurbitacé.
La courge spaghetti est vraiment étonnante, des fibres qu'il suffit de défaire simplement avec une fourchette en grattant, et vous obtennez une chair en filament
L'échalion est une variété d'oignons ressemblant à l’échalote et souvent confondue avec cette dernière. C'est issu d’un croisement entre l’échalote et l’oignon d'où le nom. L'échalion vient de la région du Poitou. Là-bas on l''appelle la " cuisse de poulet du Poitou". Sa saveur est plus douce que l’oignon et se cuisine été comme hiver. L'échalion renferme des vitamines et des sels minéraux, mais possède aussi des propriétés stimultanés pour notre corps.
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