Le pomelo: Description 

le pomelo est le seul agrume à ne pas être originaire d’Asie

Grâce à sa texture juteuse et gourmande, il a très vite conquis les États-Unis puis l’Europe.

Cultivé sous les climats chauds, le pomelo est encore récolté à la main

Un pomelo pèse 400 g en moyenne. Sa peau jaune, parfois tachetée de rose ou de rouge, dissimule une chair allant du blond au rouge profond, en passant par le rose tendre. Sa pulpe gorgée de jus est plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés.

Très léger, le pomelo est un concentré de vitamine C.

Le Pomelo et le pamplemousse sont souvent confondus, il s’agit pourtant de deux fruits distincts ! Alors que le pamplemousse vient d’Asie du Sud-Est, le pomelo est originaire des Caraïbes. Sa peau est plus fine et sa chair plus juteuse que celle de son cousin éloigné.