Ingrédients (4 personnes):

1kilos de pommes
4à 5 dl eau
Sucre à volonté

Préparation:

Laver, peler , enlever les trognons et couper en morceaux les pommes.
Faire bouillir l'eau avec le sucre,
Ajouter les pommes, pocher jusqu'à ce que sa soit tendre. Après enlever l'eau et écraser les pommes jusqu'à ce que ça devient en purée.
Peut manger simplement comme ça ou accompagné des croûtes dorée, et autre entremet sucré. Et bonne appétit